Si le nom de famille d'Inde Bellamy sonne, c'est parce qu'elle est la fille de Dooley, la co-fondatrice originale de Bellamy's Organic Foods. Dans un conte de retour à la Tasmanie, le couple est récemment revenu, se lançant dans un voyage de bien-être qui redéfinit ce qui se trouve dans une tasse de thé.

L'Inde a commencé à boire du thé à l'âge d'un an lorsque sa mère Dooley a nourri son thé à la camomille au biberon comme un moyen de l'endormir naturellement. Peu de gens peuvent prétendre que leur expertise professionnelle et leur palais sont antérieurs à la marche! Le thé est dans les veines de l'Inde et l'a toujours été.

«J'ai grandi dans une ferme idyllique juste à l'extérieur de Longford dans le nord de la Tasmanie avec mes trois frères et sœurs. Quand maman a été enceinte pour la première fois, elle n'a pu trouver aucun aliment biologique pour bébé local approprié. Donc, ma maman et mon papa ont eu un grand rêve d'acheter une ferme de Tasmanie, de la transformer en bio et de créer les meilleurs aliments pour bébés du monde. C'est ainsi que les préparations pour nourrissons biologiques de Bellamy ont vu le jour », se souvient l'Inde.

«Quand j'étais enfant, je me souviens que maman voyageait souvent à l'étranger et rapportait des échantillons de thé des plantations et des maisons de thé au loin. Ma sœur Storm et moi serions tellement excitées - c'est devenu un rituel pour nous. Nous emportions même des flacons thermos de thé à l'école pour les partager avec nos amis. »

Sœurs India et Storm Bellamy. Crédit photo: Charlotte Swiden

Après que ses parents se soient séparés, l'Inde a déménagé en Nouvelle-Zélande à l'âge de 19 ans avec sa mère et ses frères et sœurs. Malgré un passage à l'université et une incursion dans la formation personnelle, c'était le thé et le bien-être qui restaient la passion de l'Inde. En 2015, elle a lancé le Tempête + Inde marque de thé de désintoxication biologique avec sa sœur Storm, opérant avec succès d'Auckland jusqu'en 2019, lorsque l'Inde et sa mère ont été attirées par la ferme familiale en Tasmanie.

L'Inde prend actuellement les devants dans la gestion de la marque. «Ma sœur Storm a trouvé l'amour et vit maintenant en France avec son partenaire et son jeune fils, alors elle a quitté l'entreprise pour le moment. Maman et moi gérons maintenant la marque ensemble et c'est tellement merveilleux d'être à la maison. Hier, je suis sorti dans un paddock vide et je suis resté allongé là-bas. »

Retour en Tasmanie pour recommencer Tempête + Inde n'était pas une tâche facile. La société a dû créer de nouvelles chaînes d'approvisionnement, développer de nouvelles relations et exporter des produits vers leurs clients néo-zélandais, mais l'Inde affirme que les habitants ont apporté leur soutien.

Produits de thé Storm + India. Crédit photo: Charlotte Swiden

Produits de thé Storm + India. Crédit photo: Charlotte Swiden

Le thé est d'origine internationale et trié sur le volet en Inde, en Allemagne et au Japon avec un emballage durable respectueux de la terre.

«Nous cherchons à développer une gamme de plantes botaniques tasmaniennes à la ferme, comme la menthe poivrée, la menthe verte, la camomille et la lavande», explique l'Inde. «Nous avons une telle opportunité de célébrer l'île à travers nos communautés agricoles et la Tasmanie ne pourrait pas être un meilleur endroit pour travailler. Les nouveaux mélanges seront créés dans notre nouveau Organic Tea Studio à Longford, à 10 minutes de trajet de la ferme. »

«Cela donnera aux gens l'occasion de goûter nos thés. Nous proposerons également des recettes à base de plantes. Nous faisons tout nous-mêmes, du lait d'amande fait maison au thé glacé infusé à froid, aux lattes à base de plantes et aux smoothies végétaliens. »

Le bien-être est primordial en ce qui concerne leur marque. «Nos thés peuvent aider à tout, du sommeil réparateur à la libération de sérotonine, à la santé intestinale et à l'énergie», explique l'Inde.

L'Inde veut diffuser la nouvelle des propriétés qui expliquent la raison même pour laquelle le thé n'a été utilisé qu'à des fins médicinales au cours de ses 3,000 premières années.

India Bellamy. Crédit photo: Charlotte Swiden

Le couple est impatient de développer des relations et des collaborations avec les producteurs biologiques de Tasmanie pour les plantes et de développer davantage les opportunités d'exportation de l'entreprise. Actuellement, les clients internationaux peuvent obtenir leur Tempête + Inde corriger via le site Web. Cependant, ils cherchent également à embaucher localement une fois que l'opération Tea Studio est en plein essor.

«Nous rêvons pour notre marque», déclare l'Inde avec des cartons empilés derrière elle. «Un jour, j'aimerais ouvrir des studios de thé biologique ici et en Asie. Pour l'instant, je suis juste ravi d'être à la maison et de retrouver l'équilibre. Maman aime être de retour à la ferme et j'ai hâte de me remettre à cheval. Oh, et nous apprécions une bonne tasse de thé ensemble. "

Êtes-vous intéressé à faire un déménagement? Faites-en Tasmanie.

En savoir plus sur STORM + INDIA en visitant leur sur le site web et page Facebook.

Pour plus d'informations sur le démarrage d'une entreprise en Tasmanie, regardez nos histoires ou visitez Business Tasmania.