अगर भारत बेल्लामी का उपनाम घंटी बजाता है, क्योंकि वह डोलॉली की बेटी है, जो बेलामी ऑर्गेनिक फूड्स की मूल सह-संस्थापक है। एक तस्मानियाई घर वापसी की कहानी में, यह जोड़ी हाल ही में लौटी, एक वेलनेस यात्रा पर जो कि एक चाय के कप में फिर से परिभाषित हो रही है।

भारत ने पहली बार एक साल की उम्र में चाय पीना शुरू किया जब उसकी माँ डोलली ने उसे कैमोमाइल चाय पिलाई, जिससे वह स्वाभाविक रूप से सो गई। कुछ लोग दावा कर सकते हैं कि उनकी पेशेवर विशेषज्ञता और तालू चलने से पहले एक समय से पहले है! चाय भारत की नसों में है और हमेशा से है।

“मैं अपने तीन भाई-बहनों के साथ उत्तरी तस्मानिया के लॉन्गफोर्ड के ठीक बाहर एक रमणीय खेत में पला-बढ़ा हूँ। जब मम पहली बार गर्भवती हुईं तो उन्हें कोई भी उपयुक्त स्थानीय जैविक बच्चा भोजन नहीं मिला। तो मेरे मम्मी और पापा का एक बड़ा सपना था कि तस्मानियाई खेत खरीदें, इसे ऑर्गेनिक करें और दुनिया का सबसे अच्छा बेबी फूड बनाएं। इस तरह बेल्लामी का जैविक शिशु सूत्र आया, “भारत को याद करता है।

"जब मैं एक बच्चा था, मुझे याद है कि मम अक्सर विदेश यात्रा करते थे और बागानों और चाय घरों से चाय के नमूने वापस लाते थे। मेरी बहन स्टॉर्म और मैं बहुत उत्साहित होंगे - यह हमारे लिए एक अनुष्ठान बन गया। हम अपने दोस्तों के साथ स्कूल जाने के लिए चाय के थर्मस फ्लास्क भी ले सकते हैं। ”

सिस्टर्स इंडिया और स्टॉर्म बेलामी। फोटो क्रेडिट: शार्लेट स्विडेन

अपने माता-पिता के रास्ते में आने के बाद, भारत 19 साल की उम्र में अपने मम्मी और भाई-बहनों के साथ न्यूजीलैंड चला गया। विश्वविद्यालय में एक कार्यकाल और व्यक्तिगत प्रशिक्षण में एक अग्रणी होने के बावजूद, यह चाय और कल्याण था जो भारत का जुनून बना रहा। 2015 में, उसने लॉन्च किया तूफान + भारत अपनी बहन स्टॉर्म के साथ ऑर्गेनिक डिटॉक्स चाय ब्रांड, 2019 तक ऑकलैंड से सफलतापूर्वक संचालित हो रहा था, जब भारत और उसकी मम्मी तस्मानिया में परिवार के खेत में वापस आ गए थे।

भारत इस समय ब्रांड के प्रबंधन का नेतृत्व कर रहा है। “मेरी बहन स्टॉर्म को प्यार मिला और अब वह अपने साथी और युवा बेटे के साथ फ्रांस में रहती है, इसलिए इस समय व्यवसाय से बाहर निकल गई। मम और मैं अब एक साथ ब्रांड का प्रबंधन करते हैं और यह घर होना बहुत अद्भुत है। कल मैं एक खाली पैडल पर गया और बस वहीं पड़ा रहा। "

तस्मानिया के साथ नए सिरे से शुरुआत करने के लिए तूफान + भारत कोई आसान काम नहीं था। कंपनी को नए सप्लाय चेन बनाने, नए रिश्तों को विकसित करने और अपने न्यूजीलैंड के ग्राहकों को वापस निर्यात उत्पादों को विकसित करना था, हालांकि भारत का कहना है कि स्थानीय लोगों का समर्थन रहा है।

तूफान + भारत चाय उत्पाद। फोटो क्रेडिट: शार्लेट स्विडेन

तूफान + भारत चाय उत्पाद। फोटो क्रेडिट: शार्लेट स्विडेन

चाय को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर खट्टा और भारत, जर्मनी और जापान से टिकाऊ पृथ्वी के अनुकूल पैकेजिंग के साथ चुना जाता है।

“हम खेत पर तस्मानियाई वनस्पति की एक श्रृंखला विकसित करना चाहते हैं, जैसे पेपरमिंट, भाला, कैमोमाइल और लैवेंडर,” भारत बताते हैं। “हमारे पास हमारे किसान समुदायों के माध्यम से द्वीप का जश्न मनाने का ऐसा अवसर है और तस्मानिया से काम करने के लिए बेहतर जगह नहीं हो सकती है। नए मिश्रणों को लॉन्गफोर्ड में हमारे नए आर्गेनिक टी स्टूडियो में बनाया जाएगा, जो खेत से 10 मिनट की दूरी पर है। "

“यह लोगों को हमारी चाय का नमूना लेने का अवसर देगा। हम पौधे आधारित व्यंजनों की पेशकश भी करेंगे। हम घर का बना बादाम दूध से लेकर कोल्ड ड्रिंक आइस्ड टी, प्लांट-बेस्ड लेट्स और वेज स्मूदी तक सब कुछ करते हैं। ”

उनके ब्रांड की बात आती है तो कल्याण सर्वोपरि है। "हमारी चाय आराम करने वाली नींद सेरोटोनिन रिलीज, आंत स्वास्थ्य और ऊर्जा के लिए कुछ भी करने में मदद कर सकती है," भारत का कहना है।

भारत उन गुणों की ख़बरें फैलाना चाहता है जो यह बताती हैं कि चाय का उपयोग केवल इसके 3,000 वर्षों के दौरान औषधीय प्रयोजनों के लिए किया गया था।

भारत बेल्लामी। फोटो क्रेडिट: शार्लेट स्विडेन

यह जोड़ी वनस्पति विज्ञानियों के लिए तस्मानियाई जैविक उत्पादकों के साथ संबंधों और सहयोग को विकसित करने और कंपनी के निर्यात अवसरों को आगे बढ़ाने के लिए उत्सुक है। वर्तमान में अंतरराष्ट्रीय ग्राहक अपने प्राप्त कर सकते हैं तूफान + भारत वेबसाइट के माध्यम से तय करें। हालांकि, वे एक बार चाय स्टूडियो ऑपरेशन पूरी तरह से शुरू होने के बाद स्थानीय स्तर पर किराए पर लेना चाहते हैं।

"हम अपने ब्रांड के लिए सपने देखते हैं," भारत का कहना है कि डिब्बों के साथ उसके पीछे उच्च ढेर हैं। “एक दिन मैं यहाँ और एशिया में ऑर्गेनिक टी स्टूडियो खोलना पसंद करूंगा। अभी के लिए, मैं घर और फिर से संतुलन बनाने के लिए रोमांचित हूं। मम को खेत में रहना पसंद है और मैं घुड़सवारी में वापस आने का इंतजार नहीं कर सकता। ओह, और हम एक साथ एक अच्छे कप चाय का आनंद लेते हैं।

क्या आप एक कदम बनाने में रुचि रखते हैं? इसे तस्मानिया बनाओ

के बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त करें तूफान + भारत पर जाकर उनकी वेबसाइट तथा Facebook पृष्ठ.

तस्मानिया में एक व्यवसाय शुरू करने की जानकारी के लिए हमारी कहानियों या यात्रा के माध्यम से देखें व्यवसाय तस्मानिया.